🔥 În weekendul 2 – 5 octombrie ne îmbulzim la bulz… unde? La BULZ RULZ în Parcul Izvor din Capitală!
Coborât de la stână și rumenit în jar, bulzul e vedeta sărbătorii. Că-i zice bulz de mămăligă, bulz ciobănesc, urs de mămăligă sau gâscă de mămăligă, umplut cu urdă, caș ori brânză de burduf, tot la același lucru bun se ajunge: un preparat rustic, plin de savoarea mâncărurilor ciobănești de altădată.
La Bulz Rulz, bulzul face legea, iar mustul îi e mâna dreaptă! Alături de bulz și must… pastramă fragedă, bine rumenită, afumată și condimentată cum numai ciobanii adevărați știu să facă.
Vin și ciobani adevărați, cu suflet mare și mâini dibace, să ne arate cum se fac îmbunături ca la carte. Fie că-i bulz de mămăligă, bulz ciobănesc sau urs de mămăligă, umplut cu urdă, caș sau brânză de burduf, gustul rămâne de neuitat și te poartă direct în munți, la aer curat și povești la gura focului.
Mesei cu gust românesc i se adaugă un preparat cu totul aparte: mămăliga în pături, un fel de bulz reinterpretat după o veche rețetă ardelenească. Bucătari pricepuți vor așeza, cu răbdare, straturi generoase – mămăligă, brânză, unt și afumătură –, repetate cu grijă până când se naște un adevărat ‘tort’ rustic. Iar la final, în loc de frișcă, va fi desăvârșit cu o pătură zdravănă de smântână proaspătă.
Pe lângă bulz, avem și o mulțime de delicii:
• pastramă pe grătar, la jar sau în ceaun,
• cotlete, cârnați tradiționali de porc, vită și oaie,
• plăcinte maramureșene, poale-n brâu, plăcinte dobrogene și prăjituri cu fructe de sezon, toate făcute în văzul lumii,
• deserturi pentru cei mici și mari: clătite, gogoși, turtă dulce, cheesecake, dulcețuri naturale și gemuri.
Și să nu uităm de băuturi: must din vii, vin bun și bere rece. 🍷🍺
Mâncare bună, voie bună și povești lângă foc – rețeta perfectă pentru un weekend de neuitat! Accesul e gratuit, așa că vă așteptăm pe toți la grătar și bună dispoziție!
