A început Postul Paştelui, sau Postul Mare, cel mai lung și strict post ținut de creștinii ortodocși. Noi îl vom mai domoli puţin la SĂPTĂMÂNA MERINDELOR DE POST, eveniment ce se va desfăşura la sfârşitul acestei săptămâni, de joi, 2 martie, şi până duminică, 5 martie, în Parcul IOR- lângă Biserica de lemn Maramureşeană, şi venim în întâmpinarea celor care respectă cu stricteţe zilele de post, cu preparate pentru toate gusturile.
O simfonie a legumelor şi fructelor, îmbinate armonios în preparate „isteţe”, cu gust şi savoare, de către bucătari şi gospodine ce au acceptat provocarea de „a da gust” merindelor de post: plăcinte cu spanac, plăcinte cu lobodă, cu cartofi, cu varză, ghiveci de post, preparate gătite la foc continu în faţa publicului, varză călită, tocăniţă de ciuperci, tocăniţă de cartofi cu varză murată, fasole la ceaun, sarmale de post cu mămăliguţă şi ardei iute şi multe alte bunătăţi de post.
Nu îi vom uita nici pe cei cu poftă de dulce, însă tot de post bineînţeles: plăcintă cu mere şi dovleac, turtă dulce, cornuleţe cu magiun de prune, prăjituri de casă cu nucă, prăjituri cu fructe, gogoşi simple sau umplute şi pudrate cu zahăr fin, dulceţuri şi gemuri, o sărbătoare de gusturi şi arome, ce mai!
Bineînţeles nu vor lipsi produsele tradiţionale pentru cei care mănâncă de dulce, iar meşterii în „cărnuri” vor încinge grătarele zilnic cu sute de mititei, frigărui, pastramă aromată la grătar, cotlete de berbecuţ, pastramă în bere la tigaie, sloi de oaie, pastramă friptă-n jar, pe funduri de lemn sau la ceaun, cârnaţi de casă tradiţionali din carne de porc de vită cu oaie, cârnaţi cruzi sau afumaţi, şi o selecţie de produse tradiţionale, afumături, muşchiuleţi şi brânzeturi de toate felurile, pentru gusturile tuturor. Tot „de dulce”, la SĂPTĂMÂNĂ MERINDELOR DE POST veţi putea găsi cozonaci şi plăcinte poale’n brâu din Bucovina, alivenci moldoveneşti, cheesecake și prăjituri de casă cu creme, clătite, toate preparate ce conțin ingrediente sută la sută naturale.
Vremea se anunță frumoasă, așa că VĂ AŞTEPTAM CU DRAG, în PARCUL IOR – zona Biserica de lemn Maramureşeană, din 2 martie şi până duminică, 5 martie.
